| Name: |
Spätburgunder Mimus |
| Erzeuger: |
Weingut Dr. Heger (Rebfläche: 46 ha) |
| Herkunft: |
Baden, Kaiserstuhl, Ihringen |
| Jahrgang: |
2018 – exzellenter Jahrgang in Ihringen |
| Rebsorte: |
Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero, Blauburgunder) |
| Qualitätsstufe: |
Qaulitätswein (QbA) – Der Spätburgunder Mimus aus der Lage Winklerberg ist ein 1. Lage-Wein nach Definition des VDP. Es gibt folgende Kategorien: Gutswein, Ortswein, 1. Lage, Grosses Gewächs. Weine der Kategorie 1. Lage sind geschmacklich mit einer gehobenen Spätlese mit Selektions-Charakter vergleichbar. |
| Ausbau: |
Holzfass |
| Aroma: |
Kirsche, rote Johannisbeere, Würznoten, vom Holzfass geküsst |
| Geschmack: |
trocken, dezente Tannine, präsente Säure, kräftiger Wein |
| Trinktemperatur: |
17-19°C |
| Trinkreife: |
2022-2029 |
| Servieren: |
Kann sofort nach dem Öffnen serviert werden. Mittleres bis grosses Glas. |
| Speisen: |
Lamm in der Kräuterkruste, Wachtel, Rinderbraten, Pfeffersteak, Rostbraten, Wild, Ente |
| Analyse: |
Alkohol: 13,5%vol.; Säure: 5,6 g/l; Zucker: 1,1 g/l |
| Kommentar: |
Joachim Heger leitet das Weingut Dr. Heger mit 46 ha Weinbergen, angeschlossen ist das Weinhaus Heger mit 20 ha, ebenfalls dazu gehört das Weingut Fischer in Nimburg-Bottingen mit 17 ha. Seit 1986 Mitglied im VDP. Dr. Heger-Weine zählen in mehreren Kategorien zu den Besten. So auch Mimus. |
| Artikel Nr.: |
1348 |
| Preis/Fl.: |
28,70 € / incl.19% MwSt. / Inhalt: 0,75 l (38,27 €/Ltr.) zzgl. Versand |
