| Name: |
Weissburgunder GG Doktorgarten (Grosses Gewächs) |
| Erzeuger: |
Staatsweingut Freiburg (37 ha Weinberge) |
| Herkunft: |
Baden, Kaiserstuhl, Ihringen |
| Jahrgang: |
2019 – exzellenter Jahrgang in Deutschland |
| Rebsorte: |
Weisser Burgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco) |
| Qualitätsstufe: |
Qualitätswein (QbA) – Der Weissburgunder aus der Lage Doktorgarten ist ein Grosses Gewächs nach Klassifikation des VDP. Es gibt folgende Kategorien: Gutswein, Ortswein, Erste Lage, Grosses Gewächs. Weine der Kategorie Groses Gewächs sind geschmacklich mit einer trockenen Auslese vergleichbar und oft sehr gehaltvoll bis opulent. |
| Ausbau: |
Holzfass |
| Aroma: |
Honigmelone, Birne, Vanille, Röstnoten |
| Geschmack: |
trocken, eingebundene Säure, kräftiger und extraktreicher Wein |
| Trinktemperatur: |
11-13°C |
| Trinkreife: |
2023-2029 |
| Servieren: |
Kann sofort nach dem Öffnen serviert werden. Mittleres bis grosses Glas |
| Speisen: |
Rindercarpaccio, Salat mit Entenbrust, warme und kalte Gemüsegerichte, Blumenkohl mit Käse überbacken |
| Analyse: |
Alkohol: 13,5% vol.; Zucker: 1,4 g/l; Säure: 6,4 g/l |
| Kommentar: |
Das Staatsweingut hat seinen Sitz in Freiburg und ist Mitgllied im VDP. Es verfügt sowohl über Weinberge in der Stadt, die zum Bereich Markgräflerland zählen, als auch in den besten Lagen des Bereichs Kaiserstuhl, die in Ihringen in der Lage Blankenhornsberg liegen. |
| Artikel Nr.: |
1696 |
| Preis/Fl.: |
20,00 € / incl.19% MwSt. / Inhalt: 0,75 l (26,67 €/Ltr.) zzgl. Versand |
