| Name: |
Chasselas Reserve |
| Erzeuger: |
Weingut Lämmlin-Schindler (Rebfläche: 21 ha) |
| Herkunft: |
Baden, Markgräflerland, Mauchen |
| Jahrgang: |
2021 – sehr guter Jahrgang im Markgräflerland |
| Rebsorte: |
Gutedel (Chasselas, Fendant) |
| Qualitätsstufe: |
Qaulitätswein (QbA) – Der Chasselas Reserve isr ein Ortswein (entspricht in Burgund dem Begriff Village) nach Definition des VDP. Es gibt folgende Kategorien: Gutswein, Ortswein, 1. Lage, Grosses Gewächs. Weine der Kategorie Ortswein sind geschmacklich mit einem gehobenen Kabinett vergleichbar. |
| Ausbau: |
Grosses Holzfass |
| Aroma: |
Apfel, Vanille, dezente Holznote |
| Geschmack: |
trocken, verhaltene Säure, mittelkräftiger Wein |
| Trinktemperatur: |
11-13°C |
| Trinkreife: |
2022-2026 |
| Servieren: |
Kann sofort nach dem Öffnen serviert werden. Kleines bis mittleres Glas. |
| Speisen: |
Fisch, Käsefondue, leichter Küche, Salat, Spargel, Sushi, Vesper |
| Analyse: |
Alkohol: 12,5%vol.; Säure: 5,3 g/l; Restzucker: 0,6 g/l |
| Kommentar: |
Das Weingut Lämmlin-Schindler gehört zu den besten Weingütern in Baden, ist seit 2006 Mitglied im VDP und wird von Gerd Schindler nach kontrolliert biologischen Richtlinien geleitet, empfehlenswert auch das gutseigene Restaurant „Zur Krone“ |
| Artikel Nr.: |
1020 |
| Preis/Fl.: |
14,00 € / incl.19% MwSt. / Inhalt: 0,75 l (18,67 €/Ltr.) zzgl. Versand |
