Rosé – der neue Wein-Hotspot Roséweine sind begehrter denn je. Was liegt näher als die europäischen Wein-Regionen zu betrachten und die wichtigsten Trends aufzuzeigen. Echte Rosé-Tradition gibt es in der Provence, die man getrost als die Wiege des Rosés bezeichnen … Weiter
Rosé – der neue Wein-Hotspot Roséweine sind begehrter denn je. Was liegt näher als die europäischen Wein-Regionen zu betrachten und die wichtigsten Trends aufzuzeigen. Echte Rosé-Tradition gibt es in der Provence, die man getrost als die Wiege des Rosés bezeichnen … Weiter
Rosé – der neue Wein-Hotspot Roséweine sind begehrter denn je. Was liegt näher als die europäischen Wein-Regionen zu betrachten und die wichtigsten Trends aufzuzeigen. Echte Rosé-Tradition gibt es in der Provence, die man getrost als die Wiege des Rosés bezeichnen … Weiter
Südtirol – Weissweine Klingen die nur deutsch oder schmecken die auch deutsch? Das Weinbaugebiet Südtirol umfasst ca. 5.300 ha Weinberge, die überwiegend in der Region um Bozen und Meran liegen. 60 % der Rebfläche ist mit weissen Sorten bestockt. Weissburgunder, … Weiter
Historisch betrachtet gründet der weltweite Ruf toskanischer Rotweine auf Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano und Brunello di Montalcino. Vino Nobile di Montepulciano ist mit einer Rebfläche von 1200 Hektar die kleinste dieser Herkünfte und wird gelegentlich vergessen, wenn es … Weiter
Badische Weißburgunder im nationalen Vergleich. Angebaut wird diese alte Rebsorte schon lange in Deutschland, jedoch hatte sie in der Vergangenheit eine eher untergeordnete Bedeutung. Ein Beleg dafür, dass sich dies ändert, ist die Zunahme der Rebfläche von ca. 500 Hektar … Weiter
Der Weinbau wird in Portugal auf etwa 240.000 ha Rebfläche betrieben. Es werden traditionell fast nur autochthone Rebsorten angebaut. Die Weine sind meist trocken und weisen kräftige Farbe und Tannine auf. Die geschmackliche Vielfalt mit breitem Aromaspektrum und diversen Geschmacksnuancen … Weiter
Spätburgunder Ortenau – Breisgau Vergleichsprobe. Eine Frage des Terroirs oder der Technik? Der Spätburgunder ist die wichtigste Rebsorte in Baden. Die Qualität der hiesigen Spätburgunder hat sich in den letzten 25 Jahren enorm verbessert. Ortenauer Spätburgunder wachsen auf Gesteinsverwitterungsböden und … Weiter