| Name: |
Weissburguunder & Chardonnay |
| Erzeuger: |
Weingut Karl-Heinz Johner (Rebfläche: 17 Hektar) |
| Herkunft: |
Baden, Kaiserstuhl, Bischoffingen |
| Jahrgang: |
2018- exzellenter Jahrgang in Baden |
| Rebsorte: |
69% Weißer Bugurnder 31% Chardonnay |
| Qualitätsstufe: |
QbA – Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Baden) |
| Ausbau: |
Rückverschnitt – 80% im Edelstahl, 20% im Tonneau (500 l) |
| Aroma: |
Birne, Apfel, etwas Holz und Vanille |
| Geschmack: |
trocken, eingebundene Säure, kräftiger Wein |
| Trinktemperatur: |
10-12°C |
| Trinkreife: |
2020-2025 (dank des Drehverschlusses bleibt dieser Wein noch jahrelang frisch) |
| Servieren: |
Kann sofort nach dem Öffnen serviert werden. Kleines bis mittleres Glas. |
| Speisen: |
Rindercarpaccio, Salat mit Entenbrust, warme und kalte Gemüsegerichte, Blumenkohl mit Käse überbacken |
| Analyse: |
Alkohol: 13,5%vol.; Säure: 5,9 g/l; Restzucker: 1,8 g/l |
| Kommentar: |
Karl-Heinz Johner ist ein Perfektionist. Neben dem Weingut in Bischoffingen, betreibt er noch ein Gut in Neuseeland. Sein Markenzeichen sind runde, nachhaltige Weiss- und Rotweine, die häufig im Barrique ausgebaut werden. |
| Artikel Nr.: |
1255 |
| Preis/Fl.: |
16,00 € / incl.19% MwSt. / Inhalt: 0,75 l (21,33 €/Ltr.) zzgl. Versand |
