| Name: |
Grauburgunder Bienenberg |
| Erzeuger: |
Weingut Holub (Rebfläche: 2,2 Hektar) |
| Herkunft: |
Baden, Breisgau, Tutschfelden |
| Jahrgang: |
2021 – sehr guter Jahrgang im Breisgau |
| Rebsorte: |
Grauer Burgunder (Ruländer, Pinot Gris, Pinot Grigio) |
| Qualitätsstufe: |
Qualitätswein mit Prädikat Spätlese (die Prädikate heissen: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerauslese) |
| Ausbau: |
Barrique |
| Aroma: |
Birne, Apfel, Kräuter |
| Geschmack: |
trocken, präsente Säure, kräftiger Wein |
| Trinktemperatur: |
11-13°C |
| Trinkreife: |
2023-2027 |
| Servieren: |
Kann sofort nach dem Öffnen serviert werden. Mittleres bis grosses Glas. |
| Speisen: |
Schweinemedaillons in Sahnesauce, Kalbsfilet mit Steinpilzen, Meeresfrüchte, Risotto, Geflügel |
| Analyse: |
Alkohol: 13,5% vol.; Säure: 6,1 g/l; Zucker: 2,9 g/l |
| Kommentar: |
Horst Holub ist Self-Made-Winzer mit Leib und Seele. In seiner „Garage-Winery“ bastelt er an sehr eigenständigen Weinen. Seine Rotweine mit Tiefgang sind bemerkenswert. |
| Artikel Nr.: |
1267 |
| Preis/Fl.: |
14,50 € / incl.19% MwSt. / Inhalt: 0,75 l (19,33 €/Ltr.) zzgl. Versand |
