| Name: |
Weissburgunder Mauchen |
| Erzeuger: |
Weingut Lämmlin-Schindler (Rebfläche: 21 ha) |
| Herkunft: |
Baden, Markgräflerland, Mauchen |
| Jahrgang: |
2021 – sehr guter Jahrgang im Markgräflerland |
| Rebsorte: |
Weisser Burgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco) |
| Qualitätsstufe: |
Qualitätswein (QbA) – Der Weissburgunder Mauchen ist ein Ortswein nach Klassifikation des VDP. Es gibt folgende Kategorien: Gutswein, Ortswein, Erste Lage, Grosses Gewächs. Weine der Kategorie Ortswein sind geschmacklich in etwa mit einem gehobenen Kabinett bis Spätlesewein vergleichbar und meist finessenreich. |
| Ausbau: |
Edelstahl |
| Aroma: |
Birne, Melone, Bienenwachs, Blütenaromen |
| Geschmack: |
trocken, präsente Säure, kräftiger Wein mit Schmelz |
| Trinktemperatur: |
11-13°C |
| Trinkreife: |
2022-2026 |
| Servieren: |
Kann sofort nach dem Öffnen serviert werden. Mittleres bis grosses Glas. |
| Speisen: |
asiatische Küche, kräftiger Fisch, Salat mit Entenbrust, Blumenkohl mit Käse überbacken, Risotto |
| Analyse: |
Alkohol: 12,5%vol.; Säure: 7,2 g/l; Restzucker: 2,2 g/l |
| Kommentar: |
Das Weingut Lämmlin-Schindler gehört zu den besten Weingütern in Baden, ist seit 2006 Mitglied im VDP und wird von Gerd Schindler nach kontrolliert biologischen Richtlinien geleitet, empfehlenswert auch das gutseigene Restaurant „Zur Krone“ |
| Artikel Nr.: |
1003 |
| Preis/Fl. |
9,80 € / incl.19% MwSt. / Inhalt: 0,75 l (13,07 €/Ltr.) zzgl. Versand |
