| Name: |
Chardonnay Reserve Hilsbach |
| Erzeuger: |
Weingut Heitlinger (Rebfläche 73 ha) |
| Herkunft: |
Baden, Kraichgau, Tiefenbach |
| Jahrgang: |
2023 – sehr guter Jahrgang in Baden |
| Rebsorte: |
Weisser Burgunder (Pinot Blanc, Pinot Bianco) |
| Qualitätsstufe: |
Qualitätswein (QbA) – Der Chardonnay Hilsbach ist ein Ortswein nach Klassifikation des VDP. Es gibt folgende Kategorien: Gutswein, Ortswein, Erste Lage, Grosses Gewächs. Weine der Kategorie Ortswein sind geschmacklich in etwa mit einem gehobenen Kabinett bis Spätlesewein vergleichbar und meist finessenreich. |
| Ausbau: |
Barrique |
| Aroma: |
Birne, Melone, blumige Note, sehr dezentes Holz |
| Geschmack: |
trocken, dezente Säure, kräftiger Wein |
| Trinktemperatur: |
11-13°C |
| Trinkreife: |
2026-2030 |
| Servieren: |
Kann sofort nach dem Öffnen serviert werden. Mittleres bis grosses Glas |
| Speisen: |
Jakobsmuscheln, Steinbutt, Kalbsfilet, Kürbis- oder Pilzgerichte |
| Analyse: |
Alkohol: 13,0% vol.; Säure: 5,2 g/l; Zucker: 0,5 g/l |
| Kommentar: |
Heinz Heiler hat das Weingut 2008 gekauft, kurze Zeit später auch das Weingut Burg Ravensburg. Mittlerweile führen seine Enkel Philip und Patrick Jacklin gemeinsam mit Geschäftsführer Claus Burmeister die Güter. Heitlinger bewirtschaftet 85% der Rebfläche mit Burgundersorten. Seit 2012 im VDP. Demeter zertifiziert. |
| Artikel Nr.: |
1865 |
| Preis/Fl.: |
22,00 € / incl.19% MwSt. / Inhalt: 0,75 l (29,33 €/Ltr.) zzgl. Versand |
