Beschreibung
Name: | Cuvée Maximilian |
Erzeuger: | Weingut Karl-Heinz Johner (Rebfläche: 17 ha) |
Herkunft: | Baden, Kaiserstuhl, Bischoffingen |
Jahrgang: | 2019 – exzellenter Jahrgang in Baden |
Rebsorten: | 30% Merlot, 25% Cabernet Dorsa, 17% Cabernet Mitos, 16% Spätburgunder, 13% Cabernet Sauvignon |
Qualitätsstufe: | Qualitätswein (QbA) |
Ausbau: | 18 Monate in gebrauchten Barriques |
Aroma: | Kirsche, Brombeere, Cassis, etwas Würze |
Geschmack: | trocken, dichte, samtige Tannine, dezente Säure, kräftiger Wein |
Trinktemperatur: | 16-18°C |
Trinkreife: | 2021-2025 |
Servieren: | kann sofort nach dem Öffnen serviert werden, wegen des Drehverschlusses gewinnt dieser Wein, wenn er nach dem Öffnen etwa 2-3 Stunden Luft bekommt oder dekantiert wird, mittleres bis grosses Glas |
Speisen: | Pasta mit Fleisch- oder Wildsoße, Pizza, Pfeffersteak, Grill und Schmorgerichte |
Analyse: | Alkohol: 13,5%vol.; Säure: 5,4 g/l; Restzucker: 4,9 g/l |
Kommentar: | Die neuen Cabernet-Sorten sind Kreuzungen von Cabernet Sauvignon mit einheimischen roten Sorten, wie Lemberger oder Dornfelder. Ihr Vorteil ist, dass sie in unserem Klima bestens ausreifen. Karl-Heinz Johner ist ein Perfektionist. Neben dem Weingut in Bischoffingen betreibt er noch ein Gut in Neuseeland. Sein Markenzeichen sind runde, nachhaltige Weiss- und Rotweine, die häufig im Barrique ausgebaut werden. |
Artikel Nr.: | 1212 |
Preis/Fl.: | 14,00 € / incl.19% MwSt. / Inhalt: 0,75 l (18,67 €/Ltr.) zzgl. Versand |