| Name: |
Spätburgunder Burkheim |
| Erzeuger: |
Weingut Bercher (Rebfläche 41 ha) |
| Herkunft: |
Baden, Kaiserstuhl, Burkheim |
| Jahrgang: |
2019 – exzellenter Jahrgang in Baden |
| Rebsorte: |
Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero, Blauburgunder) |
| Qualitätsstufe: |
Qualitätswein (QbA) – Spätburgunder Burkheim ist ein Ortswein (in Burgund Village) nach Klassifikation des VDP. Es gibt folgende Kategorien: Gutswein, Ortswein, 1. Lage, Grosses Gewächs. Weine der Kategorie Ortswein sind geschmacklich mit einem gehobenen Kabinett- bis Spätlesewein vergleichbar. |
| Ausbau: |
Holzfass |
| Aroma: |
Sauerkirsche, Johannisbeere, Pflaume, dezente Holznote |
| Geschmack: |
trocken, leichte Tanninstruktur, dezente Säure, kräftiger Wein |
| Trinktemperatur: |
17-19°C |
| Trinkreife: |
2022-2027 |
| Servieren: |
Kann sofort nach dem Öffnen serviert werden. Mittleres bis grosses Glas |
| Speisen: |
Lammfilet mit Kräuterkruste, Rinderrücken mit Schalottensauce, Geschmortes Milchzicklein mit Kräuterjus |
| Analyse: |
Alkohol: 13,0%vol.; Säure: 5,5 g/l; Zucker: 1,3 g/l |
| Kommentar: |
Die Coussins Arne und Martin Bercher führen die Tradition ihrer Väter weiter und pflegen mit bewundernswerter Zuverlässigkeit einen geradlinigen und sauberen Stil. Der Fokus liegt mit über 80% der Rebfläche auf den Burgundersorten. Seit 1990 im VDP. |
| Artikel Nr.: |
1619 |
| Preis/Fl.: |
11,50 € / incl.19% MwSt. / Inhalt: 0,75 l (15,33 €/Ltr.) zzgl. Versand |
