| Name: |
Cuvée Maximilian |
| Erzeuger: |
Weingut Karl-Heinz Johner (Rebfläche: 17 ha) |
| Herkunft: |
Baden, Kaiserstuhl, Bischoffingen |
| Jahrgang: |
2014 – guter bis sehr guter Jahrgang in Baden |
| Rebsorten: |
35% Merlot, 26% Spätburgunder, 23% Cabernet Dorsa, Rest: Cabernet Mitos, Cabernet Cubin und Dakapo. |
| Qualitätsstufe: |
Qualitätswein (QbA) |
| Ausbau: |
15 Monate in gebrauchten Barriques |
| Aroma: |
Kirsche, Brombeere, Cassis, etwas Würze |
| Geschmack: |
trocken, dichte, samtige Tannine, dezente Säure, kräftiger Wein |
| Trinktemperatur: |
16-18°C |
| Trinkreife: |
2017-2021 |
| Servieren: |
kann sofort nach dem Öffnen serviert werden, wegen des Drehverschlusses gewinnt dieser Wein, wenn er nach dem Öffnen etwa 2-3 Stunden Luft bekommt oder dekantiert wird, mittleres bis grosses Glas |
| Speisen: |
Pasta mit Fleisch- oder Wildsoße, Pizza, Pfeffersteak, Grill und Schmorgerichte |
| Analyse: |
Alkohol: 13,0%vol.; Säure: 5,4 g/l; Restzucker: 4,7 g/l |
| Kommentar: |
Die neuen Cabernet-Sorten sind Kreuzungen von Cabernet Sauvignon mit einheimischen roten Sorten, wie Lemberger oder Dornfelder. Ihr Vorteil ist, dass sie in unserem Klima bestens ausreifen. Karl-Heinz Johner ist ein Perfektionist. Neben dem Weingut in Bischoffingen betreibt er noch ein Gut in Neuseeland. Sein Markenzeichen sind runde, nachhaltige Weiss- und Rotweine, die häufig im Barrique ausgebaut werden. |
| Artikel Nr.: |
1212 |
| Preis/Fl.: |
12,00 € / incl.19% MwSt. / Inhalt: 0,75 l (16,00 €/Ltr.) zzgl. Versand |
