Weinseminar: Rhone Rhone septentrional vs. meridional Das Weinbaugebiet Rhone erstreckt sich zwischen Lyon und Avignon und umfasst ca. 71.000 ha Weinberge. Weinbaulich teilt sich das Anbaugebiet in nördliche (septentrional) und südliche (meridional) Rhone. Im Norden dominiert Syrah, im Süden dominiert … Weiter
Rhône septentrional versus meridional Das Weinbaugebiet Rhône erstreckt sich zwischen Lyon und Avignon und umfasst ca. 71.000 ha Weinberge. Weinbaulich teilt sich das Anbaugebiet in nördliche (septentrional) und südliche (meridional) Rhône. Im Norden dominiert Syrah, im Süden dominiert Grenache, meist … Weiter
Valpolicella, Ripasso, Amarone Rotweine aus dem Veneto Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich des Gardasees und zieht sich bis in die Vororte von Verona. Eher unbekannte Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara ergeben ein breit gefächertes Angebot an Rotweinen. Neben den … Weiter
Der Weinbau wird in Portugal auf etwa 240.000 ha Rebfläche betrieben. Es werden traditionell fast nur autochthone Rebsorten angebaut. Die Weine sind meist trocken und weisen kräftige Farbe und Tannine auf. Die geschmackliche Vielfalt mit breitem Aromaspektrum und diversen Geschmacksnuancen … Weiter
Spätburgunder Ortenau – Breisgau Vergleichsprobe. Eine Frage des Terroirs oder der Technik? Der Spätburgunder ist die wichtigste Rebsorte in Baden. Die Qualität der hiesigen Spätburgunder hat sich in den letzten 25 Jahren enorm verbessert. Ortenauer Spätburgunder wachsen auf Gesteinsverwitterungsböden und … Weiter